Mezcal, Restauracja meksykańska w Palermo, Argentyna
Mezcal to meksykańska restauracja w odrestaurowanym budynku dwupiętrowym ze ścianami z widocznej cegły, drewnianymi stołami i dekoracyjnymi meksykańskimi płytkami w strefach jadalnych. Przestrzeń łączy tradycyjne elementy architektoniczne z wygodnym wnętrzem zaprojektowanym do spożywania autentycznego jedzenia.
Restauracja została założona w 2015 roku i wprowadziła tradycyjne meksykańskie metody gotowania w rosnącą międzynarodową scenę gastronomiczną Buenos Aires. Stała się ważnym miejscem do odkrywania autentycznych meksykańskich potraw w mieście.
Restauracja organizuje miesięczne demonstracje kulinarne, na których szefowie kuchni pokazują, jak przygotowywać tradycyjne dania takie jak mole poblano i cochinita pibil. Odwiedzający mogą obserwować pracujących kucharzy i dowiedzieć się więcej o używanych składnikach.
Restauracja znajduje się na skrzyżowaniu z dobrym dostępem do transportu publicznego w pobliżu i przyjmuje rezerwacje za pośrednictwem swojej strony internetowej. Czynne jest od południa do północy, co ułatwia planowanie wizyty.
Restauracja utrzymuje bezpośrednie partnerstwa z meksykańskimi uprawniaczami agawy i importuje specjalne odmiany mezcalu, które są niedostępne gdzie indziej w Ameryce Południowej. Te bezpośrednie powiązania umożliwiają miejsce oferowanie napojów trudnych do znalezienia w innym miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
