Gran Caffe Convivium : Restaurant Italien Paris 08, Restauracja włoska w Triangle d'Or, Paryż, Francja
Gran Caffe Convivium to włoska restauracja w Trójkącie d'Or w pobliżu Pól Elizejskich, z jadalnią zdobionym elementami projektowania śródziemnomorskiego. Wnętrze łączy włoską estetykę tradycyjną z otwartym, przyjaznym rozkładem pomieszczeń.
Restauracja została założona w 1993 roku przez sycylijskiego szefa kuchni Giulio Lo Prestiego, który przyniósł tradycyjne rodzinne przepisy do Paryża. Jego otwarcie oznaczało przybycie autentycznych tradycji kulinarnych z południa Włoch do serca stolicy Francji.
Nazwa pochodzą z włoskiej tradycji convivium, opartej na wspólnym posiłku i praktyce społecznej. Odwiedzający doświadczają tej filozofii poprzez sposób, w jaki przestrzeń zachęca do jedzenia wspólnie i łączności między gośćmi.
Restauracja jest otwarta od rana do późnego wieczora z ciągłą obsługą przez cały dzień. Goście mogą wybrać cichsze godziny rano lub przyjść później, gdy przestrzeń zapełni się wieczornym tłumem.
Pracownicy kuchni i piekarze podążają za ścisłymi sycylijskimi protokołami kulinarnym, które wykraczają poza standardowe przepisy. To staranne szkolenie w tradycyjnych technikach wyróżnia restaurację od innych włoskich punktów gastronomicznych w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
