一幻拉麵, Restauracja ramen w Xicun Village, Tajwan.
Ichigen Ramen to restauracja z makaronem w wiosce Xicun z wieloma strefami jadalniami wyposażonymi w drewniane meble i specjalistyczne miejsca przy barze. Poszczególni goście przy barze mogą obserwować bezpośrednio przygotowywanie ich posiłków.
Restauracja pochodzi z Hokkaido i rozszerzyła się na Tajwan w 2015 roku, przynosząc ze sobą sygnaturowy przepis na rosół. Ta preparacja na bazie krewetek stała się definiującym elementem podejścia kulinarnego restauracji.
Restauracja łączy japońskie techniki kulinarne z lokalnymi tajwańskimi składnikami, tworząc potrawy, które odzwierciedlają obie tradycje gastronomiczne. Ta mieszanka jest widoczna w każdej misce podawanej przy barze.
Restauracja jest otwarta każdego dnia i oferuje elastyczne godziny pracy, aby goście mogli odwiedzić ją wygodnie. Wszystkie strefy jadalniowe i wejścia są łatwo dostępne i dostosowane dla wózków inwalidzkich w całym lokalu.
Rosół jest wykonany z słodkich krewetek, tworząc smak inny niż tradycyjne rosół na bazie wieprzowiny lub kurczaka. Ten przepis wymaga znacznych ilości głów krewetek gotowanych na wolnym ogniu przez długi czas, aby rozwinąć jego charakterystyczny smak.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
