Pizzeria "Pulcinella", Włoska pizzeria w Ferrarze, Włochy.
Pulcinella to pizzeria w Ferrarze specjalizujaca sie w pizzy neapolitanskiej przygotowywanej w piecu na drewno przy uzyciu tradycyjnych metod i prostych skladnikow. Przestrzen laczy miejsca siedzace w srodku z jedzeniem na powietrzu pod bioklimaty pergola, tworza elastyczne opcje dla roznych sezonow i warunkow pogodowych.
Zalozyciel Antonio Lettieri przybyl z Neapolu w 1959 roku i przywiesl autentyczna kulture pizzy neapolitanskiej do Ferrary. Ten zaklad stal sie jednym z pierwszych miejsc w miescie, gdzie mieszkancy mogli doswiadczyc prawdziwej pizzy przygotowywanej przy uzyciu technik neapolitanskich.
Nazwa Pulcinella odnosi sie do klasycznej postaci z neapolitanskiej komedii ludowej, glebokich zakorzenionej w tradycjach regionalnych. Menu laczy neapolitanskie i ferrarskie style kulinarne, zawierajac lokalne skladniki takie jak fioletowe ziemniaki i wedzony provola w daniach, ktore odbijaja oba swiaty gastronomiczne.
Restauracja znajduje sie blisko Castello Estense przy Via Giovanni Accorsi i jest latwa do znalezienia w centrum miasta. Zadaszena pergola na zewnatrz z ogrzewaniem sprawia, ze jest wygodnie jedac na zewnatrz, nawet gdy pogoda staje sie chlodsza lub deszczowa.
Restauracja niedawno zainstalowala nowa pergole bioklimatyczna z ogrzewaniem piecami na pelet, umozliwiajaca wygodne jedzenie na swiezym powietrzu przez caly rok. To uzupelnienie pokazuje, jak tradycyjny koncept zostal zaadaptowany do wspoczasnych udogodnien, aby sluzyc odwiedzajacym w kazdym sezonie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
