Celler, Tradycyjna restauracja w Algaida, Hiszpania.
Celler to restauracja usytuowana w przebudowanej piwnicy winiarskiej z kamiennymi ścianami, sklepieniami i tradycyjnymi drewnianymi meblami w obszarach jadalnych. Przestrzeń zawiera wiele sekcji do spożywania posiłków określonych przez oryginalną strukturę architektoniczną budynku.
Budynek był pierwotnie magazynem wina w czasach rolniczych Majorki i przekształcił się w zakład gastronomiczny po kryzysie filoksery na wyspie. Ta przebudowa pokazuje, jak lokalna gospodarka przystosowała się do wyzwań.
Restauracja serwuje regionalne dania majorskie takie jak llom amb col i frit mallorquí przygotowywane według tradycyjnych receptur. Goście cieszyć się mogą tymi lokalnymi specjałami w przestrzeni, która odzwierciedla kulinarne dziedzictwo wyspy poprzez swój autentyczny charakter.
Restauracja znajduje się w centrum Algaidy i jest czynna codziennie na lunch i obiad, przyjmując zarówno gości bez rezerwacji jak i z rezerwacją. Temperatury w podziemnej przestrzeni pozostają naturalnie chłodne przez cały rok.
Półpodziemna przestrzeń restauracyjna utrzymuje przez cały rok stałe chłodne temperatury i zachowuje oryginalne beczki winiarskie w swej strukturze. Ta konfiguracja pokazuje, jak historyczne metody przechowywania nadal kształtują to miejsce.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
