Paris-Breizh, Naleśnikarnia bretońska w Saint-Maur-des-Fossés, Francja
Paris-Breizh to bretońska naleśnikarnia w Saint-Maur-des-Fossés serwująca tradycyjne galettes i crêpes wykonane z organicznej mąki gryczanej. Menu łączy klasyczne bretońskie przepisy ze współczesnymi interpretacjami tych regionalnych specjalności.
Restauracja kontynuuje tradycje kulinarne z Bretanii, gdzie placki gryczane rozwinęły się jako specjalność regionalna od 12 wieku. Ta długa historia gastronomiczna kształtuje to, co pojawia się na talerzach dzisiaj.
Restauracja utrzymuje ścisłe połączenie z bretońską gastronomią poprzez wybór regionalnych ciderów i zaangażowanie w pozyskiwanie od lokalnych francuskich producentów. To powiązanie kształtuje to, jak goście doświadczają autentycznych smaków i podejścia do gotowania, które tutaj znajdują.
Restauracja otwiera się od wtorku do czwartku od 19:00 do 22:00, piątek i sobota od 19:00 do 22:30 i niedziela od 12:00 do 14:00. Zaplanuj swoją wizytę w tych godzinach, ponieważ lokal zamyka się poza tymi czasami.
Kuchnia wykorzystuje specjalnie pozyskiwaną organiczną mąkę gryczaną połączoną z artyzanalnym masłem Bordier z Bretanii jako główne składniki. Te starannie wybrane komponenty nadają każdemu daniu jego odrębny charakter.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
