Jimbo Smokehouse, Restauracja barbecue w Madrycie, Hiszpania
Jimbo Smokehouse to restauracja z grillem w Madrycie, która przygotowuje wędzony mięso przy użyciu metod długiej gotowania na ogniu drewna. Menu zawiera różne kawałki mięsa, takie jak żeberka i pierś, gotowane przez wiele godzin.
Restauracja przyniosła amerykańskie metody grillowania do Madrytu i zmieniła to, czego poszukiwali kolatorzy w mieście. Ta przychodzina wprowadziła techniki powolnego wędzenia i gotowania na ogniu drewna, które były wcześniej rzadkie.
Restauracja łączy amerykańskie tradycje grillowania z madrileńskim zwyczajem późnych kolacji, tworząc przestrzeń skupioną wokół powoli wędzonych mięs.
Restauracja działa najlepiej od środy do niedzieli wieczorem, gdy cały zespół jest dostępny. Rozsądnie jest zarezerwować stół z wyprzedzeniem, ponieważ miejsca szybko się zapełniają.
Kuchnia używa różnych rodzajów drewna i starannie kontroluje temperaturę dla każdego kawałka mięsa, tworząc odrębne profile smakowe. To szczegółowe podejście do wędzenia odróżnia go od innych miejsc z grilowanym mięsem w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
