Nhà hàng Baoz Dimsum, Restauracja chińska w Dzielnicy 5, Wietnam
Baoz Dimsum to kantońska restauracja dim sum przy ulicy Nguyen Tri Phuong w Dzielnicy 5 Ho Chi Minh City, rozłożona na kilku piętrach. W menu znajdują się klasyki, takie jak pierożki z krewetkami, kurze łapki i grillowane jelita wieprzowe, a także pieczona kaczka.
W 2025 roku restauracja przywróciła tradycyjną pekinską kaczkę do gastronomicznej sceny Ho Chi Minh City, gdzie danie to stało się rzadkością. Ten krok pomógł ożywić zainteresowanie kuchnią północnych Chin wśród gości w mieście.
Restauracja znajduje się w Dzielnicy 5, tradycyjnej chińskiej dzielnicy Ho Chi Minh City, gdzie ten styl gotowania ma długą tradycję. Dania podawane są w małych bambusowych koszyczkach do gotowania na parze, zgodnie z kantońskim zwyczajem dzielenia się wieloma małymi porcjami przy stole.
Restauracja otwiera się wcześnie rano i sprawdza się zarówno na śniadanie z dim sum, jak i na lunch czy kolację. Winda łączy wszystkie piętra, co ułatwia dostęp do każdej sali bez konieczności korzystania ze schodów.
Choć restauracja znana jest z dim sum na śniadanie, górne piętra są przygotowane na duże rodzinne spotkania i bankiety, przyciągając zupełnie inne grono gości niż piętra dolne. Przejście od luźnego porannego posiłku do formalnej uroczystości odbywa się w tym samym budynku, piętro po piętrze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
