Im Herzen Afrikas, Restauracja erytrejska przy Gutleutstrasse, Frankfurt, Niemcy.
Im Herzen Afrikas to erytrejska restauracja przy Gutleutstrasse we Frankfurcie, serwująca tradycyjne dania takie jak Zigni oraz opcje wegetariańskie jak Timtim. Posiłki je się z injera, płaskim chlebem na zakwasie, który służy również jako talerz.
Restauracja kontynuuje przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie przez erytrejskie rodziny, podtrzymując te tradycje kulinarne we Frankfurcie. Z biegiem czasu dodano kilka lokalnych, niemieckich składników, nie zmieniając oryginalnych smaków.
Ściany są pokryte afrykańskimi malowidłami, a meble z ciemnego drewna nadają sali ciepły i skromny charakter. Dania podawane są na wspólnych talerzach, zgodnie z erytrejskim zwyczajem wspólnego jedzenia.
Restauracja znajduje się w pobliżu stacji Willy-Brandt-Platz, co ułatwia dotarcie do niej komunikacją miejską. Liczba miejsc jest ograniczona, dlatego warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w weekendy.
Nazwa restauracji oznacza po niemiecku 'W sercu Afryki', co odzwierciedla zamiar przeniesienia wschodnioafrykańskiej tradycji stołu do miasta. Długie wspólne stoły są ustawione tak, że goście, którzy się nie znają, często wdają się w rozmowę podczas posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
