Gehalim, Koszerna restauracja mięsna w Parku Naukowym, Rehovot, Izrael.
Gehalim to restauracja koszernego mięsa w Science Park specjalizująca się w potrawach z grilla. Karty zawiera mięso dojrzewające, drób, świeże ryby oraz sałatki i makaron przygotowywane w domu.
Restauracja otworzyła się jako część sieci ROL, wprowadzając profesjonalne techniki grillowania do Science Park. Nadal przestrzega standardów ustanowionych przez łańcuch od początku.
Restauracja przestrzega surowych reguł koszeru, które wpływają na przygotowanie każdego potrawy. Goście widzą, jak ta staranność znajduje odzwierciedlenie w każdym detalu.
Restauracja znajduje się na HaMedan 1 i jest łatwa do zlokalizowania w Science Park. Godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia tygodnia, więc warto sprawdzić przed wizytą.
Każdy kawałek mięsa jest dojrzewany przez co najmniej 21 dni przed trafieniem na grilla, proces znacznie mniej rozpowszechniony niż myślimy. Ten długi okres odpoczynku zmienia zarówno teksturę, jak i smak.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
