La Vecchia Sorni, Restauracja włoska w Sorni di Lavis, Włochy
La Vecchia Sorni to restauracja położona na wzgórzu koło Lavis z drewniano-szkllanym tarasem. Z tego miejsca widać rozciągające się poniżej winnicy i sady jabłek tworzące równinę Piana Rotaliana.
Restauracja rozpoczęła swoją historię jako tradycyjna trattoria w 1999 roku i ewoluowała przez dwie dekady pod kierunkiem szefa kuchni Lorenzo Callegriego. Ta zmiana pokazuje, jak regionalna kuchnia dostosowała się i rozwinęła się w okolicach Trentino.
Restauracja łączy tradycyjne elementy trentińskiego pokoju ze współczesną architekturą. Gdy odwiedzacie to miejsce, widzicie, jak lokalne rzemiosło i regionalna kultura kulinarna kształtują wygląd wnętrz.
Restauracja jest otwarta od wtorku do czwartku i w niedzielę tylko na lunch, podczas gdy piątek i sobota oferują zarówno lunch jak i kolację. Planujcie wizytę uwzględniając te godziny otwarcia.
Chef tworzy sezonowe menu z ingredientów z pobliskiego rejonu i oferuje zarówno pojedyncze dania jak i menu degustacyjne. To podejście pozwala odwiedzającym poznać specjalności regionalne na różne sposoby.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
