Casa da Índia, Restauracja portugalska w Misericórdia, Lizbona, Portugalia.
Casa da Índia to restauracja Portuguese w dzielnicy Misericórdia w Lizbonie, która specjalizuje się w grillowanych owocach morza, mięsnych daniach i tradycyjnych przepisach przygotowywanych ze świeżych lokalnych składników. Menu łączy klasyczne metody przygotowania z produktami sezonowymi pochodzącymi z okolicy.
Restauracja bierze swoją nazwę z Casa da Índia, historycznej organizacji, która zarządzała handlem portugalskiem towarami zamorskimi od XV wieku. To połączenie z historią handlu ukształtowało tożsamość restauracji i nadal jest widoczne w jej wyposażeniu.
Restauracja oddaje hołd portugalskim tradycjom przybrzeżnym poprzez skupienie się na owocach morza i regionalnych metodach gotowania. Pieczone sardynki i krewetki w czosnie przygotowywane są przy użyciu technik przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Restauracja znajduje się przy Rua Loreto 51 w pobliżu Bairro Alto i jest łatwa dostęp pieszo. Wizyty wieczorne i nocne mają zwykle większy ruch, dlatego rezerwacja pomaga zagwarantować stolik w godzinach szczytu.
Miejsce zaczęło się jako sklep z przyprawami w 1938 roku, zanim stało się restauracją, zachowując swoją komercyjną przeszłość poprzez dekorację i nazwę. Ta transformacja z handlu detalicznego na restaurację odzwierciedla rodzaj elastyczności, która ukształtowała wiele firm w Lizbonie na przestrzeni czasu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
