Phở Hòa Pasteur, Wietnamska restauracja z makaronem w Dzielnicy 3, Ho Chi Minh City, Wietnam.
Phở Hòa Pasteur to wietnamska restauracja zupę makaron rozciągająca się na dwie kondygnacje ze scenami lotosów dekorującymi ściany. Każda miska przybywa z cienkimi plasterkami wołowiny, świeżymi ziołami i bulionem gotowanym przez wiele godzin z tradycyjnymi kombinacjami przypraw.
Założony w 1968 roku jako uliczny stragan w pobliżu Instytutu Pastera, restauracja stopniowo rozwijała się przez dziesięciolecia. Ten rozwój odzwierciedla, jak ulice sąsiedztwa przekształciły się z nieformalnych przestrzeni handlowych w uznane restauracje.
Nazwa restauracji pochodzi od ulicy Pasteur, nazwanej na cześć Louisa Pastera, odznaczając się francuskim dziedzictwem kolonialnym tej okolicy. Menu łączy tradycyjną wietnamską zupę makaron z chińskimi pałeczkami ciasta, pokazując, jak lokalna kuchnia zaabsorbowała wpływy handlowe.
Restauracja znajduje się na ulicy Pasteur i jest otwarta codziennie od wczesnego ranka do późnej nocy, z opcjami regularnych i większych mis. Przyjedź podczas cichszych godzin, jeśli wolisz mniej tłoczne przestrzenie, ponieważ godziny posiłków przyciągają stały przepływ klientów.
Chińskie frytki w stylu ciasta są tutaj podawane jako regularne dodatek do zupy makaron, powiązanie mniej powszechne w innych miejscach. Ta mieszanka tradycji pokazuje, jak kuchnie regionalne wpływają na siebie w codziennych posiłkach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
