Il Capriccio, Restauracja włoska w Cisternino, Włochy
Il Capriccio to restauracja w Cisternino serwująca tradycyjne włoskie dania zrobione z lokalnych składników z regionu Puglia. Kuchnia skupia się na makaronach i pizzach przygotowywanych ze świeżych produktów.
Restauracja zachowuje techniki gotowania przekazywane przez pokolenia włoskich rodzin. Te metody i przepisy pochodzą z kulinarne tradycji Puglia i pozostają żywe do dzisiaj.
To miejsce, gdzie lokalna społeczność gromadzi się w weekendy, aby wspólnie jeść i spędzać czas. Atmosfera pokazuje, jak w tej okolicy cenią sobie długie posiłki i rozmawianie przy stole.
Restauracja otwiera się codziennie na obiad od 19:30 i serwuje aż do około północy. Warto sprawdzić dostępność przed przyjściem, zwłaszcza w weekendy, kiedy szybko się zapełnia.
Pizze są piekane w piecu drewnianych, który osiąga bardzo wysokie temperatury i tworzy charakterystyczne ciemne brzegi na skorupce. Ta metoda pieczenia jest typowa dla najlepszej tradycyjnej przygotowywania pizzy we Włoszech.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
