Dishoom, Restauracja indyjska w Covent Garden, Londyn, Anglia.
Dishoom to indyjska restauracja w Covent Garden z przestronnymi pomieszczeniami do spożywania posiłków rozłożonymi na kilka pięter, zdobionymi plakatami vintage, ciemnym drewnem i dekoracyjnymi elementami glazury. Układ łączy funkcjonalne wentylatory sufitowe z starannie opracowanymi szczegółami, które tworzą spójną atmosferę w całej restauracji.
Restauracja otworzyła się w 2010 roku, czerpując inspirację z irańskich kawiarni w Bombaju z lat sześćdziesiątych i incorporując autentyczne elementy designu z tamtego okresu. Kompleksowy remont głównej lokalizacji w 2020 roku odnowił przestrzenie, zachowując inspiracje z tamtej odległej ery.
Restauracja kształtuje londyńską kulturę śniadaniową z tradycyjnymi indyjskimi daniami, zwłaszcza rollami naan z bekonem, które stały się ulubionym posiłkiem porannym. Menu łączy klasykę Azji Południowej z elementami brytyjskimi, odzwierciedlając ewolucję sceny kulinarnej miasta.
Restauracja zwykle nie przyjmuje rezerwacji na obiad, z wyjątkiem grup 6 osób lub więcej, co może skutkować czasami oczekiwania w godzinach szczytu. Odwiedzający powinni to zaplanować i być elastyczni co do czasu przyjazdu, aby zminimalizować kolejki.
Każdy gość otrzymuje darmową herbatę chai podczas czekania, tradycję, którą praktykowano w oryginalnych domach herbaty w Bombaju. Ten prosty gest łączy miejsce z długą historią gościnnego serwowania herbaty w Azji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
