Bombay, Restauracja w Dzielnicy V w Budapeszcie, Węgry
Bombay to restauracja w Dzielnicy V w Budapeszcie, gdzie potrawy indyjskie z kilku regionów są przygotowywane w jasnej, nowoczesnej przestrzeni. Wnętrze obejmuje otwartą kuchnię z piecem tandoor i oddzielne części jadalne rozłożone na kilku poziomach, każda z własnym barem.
Restauracja została otwarta przez czterech przyjaciół po tym, jak pomysł przyszedł im do głowy podczas lotu na Maltę w 2017 roku. Przed otwarciem właściciele podróżowali do Mumbaju i Nowego Delhi, aby poznać ostatnie trendy w indyjskiej kuchni i dostosować je do Budapesztu.
Goście często ubierają się bardziej formalnie wieczorem, gdy szorty i sneakersy nie są zalecane. Kuchnia odzwierciedla nawyki współczesnych Indii, a nie staromodny styl, więc podanie potraw i smaki wydają się nowoczesne i odpowiednie dla publiczności z centrum miasta, zarówno mieszkańców, jak i odwiedzających.
Rezerwacja stolika z wyprzedzeniem to dobry pomysł, zwłaszcza wieczorem lub w weekendy, ponieważ sala szybko się zapełnia. Restauracja utrzymuje czyste i schludne otoczenie, a personel może pomóc wybrać łagodniejsze dania, jeśli nie jesteś przyzwyczajony do ostrych przypraw.
Ciasto na dosa fermentuje się przed gotowaniem, co nadaje plackom lekko kwaśny posmak. Czasami do prezentacji dodaje się małe efekty dymne, zaskakując gości, gdy danie trafia na stół.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
