Rudy's Neapolitan Pizza, Włoska pizzeria w Birmingham, Anglia
Rudy's to pizzeria w Birmingham, ktora podaza tradycje napolitanska, uzywajac maki z Neapolu, pomidorow San Marzano i sera Fior di Latte. Pizze sa piekone w piecach na drewno wytworzonych reczznie przez Stefano Ferrara.
Restauracja przywniobla autentyczne techniki pizzy napolitanskiej do Birmingham i otrzymala akredytacje od Association of True Neapolitan Pizza za przestrzeganie standardow. To uznanizej pokazuje, ze pozostaje wierne tradycyjnym metodom.
Pizze przygotowuje sie zgodnie z tradycja wloska, z ciastem fermentowanym przez 24 godziny i piekonym przez dokladnie 60 sekund w piecu. Ta metoda pochodzi z Neapolu i okreslaja sposob dzialania kuchni.
Restauracja jest otwarta codziennie od poludnia do 22:00 niedziela do czwartku i do 23:00 piatek i sobota. Regularne godziny otwarcia ulatwiaja wizyte o prawie kazdej porze dnia.
Restauracja tworzy specjalne pizze co osiem tygodni z sezonowymi skladnikami z roznych wloskich regionow. Te obracajace sie kreacje pozwalaja gosciom odkryc rozne smaki wloskiej kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
