Cera 23, Restauracja hiszpańska w Raval, Barcelona, Hiszpania
Cera 23 to restauracja w dzielnicy Raval, która łączy hiszpańskie tradycje kulinarne z nowoczesnymi technikami gotowania. Kuchnia serwuje dania z mięsa, owoców morza i kreatywne tapas, wszystkie przygotowywane w widocznej kuchni.
Restauracja otworzyła się w 2011 i ewoluowała z małego lokalnego miejsca w ustalone centrum gastronomiczne na scenie kulinarnej Barcelony. Ta ewolucja ukształtowała jej obecne znaczenie.
Restauracja utrzymuje żywe tradycje kulinarne poprzez dzielenie się daniami i wspólne posiłki. Lokalne składniki i regionalne specjały kształtują, jak ludzie tu się gromadzą i jedzą razem.
Restauracja działa na zasadzie rezerwacji i oferuje różne godziny w zależności od dnia tygodnia. Goście powinni planować z wyprzedzeniem, aby zapewnić sobie stolik i znaleźć odpowiednią godzinę.
Kuchnia przygotowuje tartare wołowiny w stylu galicyjskim z serem Payoyo i specjalnymi marynowaniem. To danie pokazuje odrębną interpretację klasycznego przygotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
