Ave Mario, Restauracja włoska w Covent Garden, Londyn.
Ave Mario to włoska restauracja w Covent Garden rozciągająca się na trzech poziomach, z główną jadalnią oświetloną przez świetlik. Piwnica ma schemat projektowy z lat siedemdziesiątych i oferuje alternatywną przestrzeń do jedzenia.
Restauracja powstała w 2019 r. w wyniku połączenia dwóch sąsiadujących budynków na Maiden Lane i Henrietta Street. Fuzja ta połączyła dwie oryginalne struktury w jedno ujednolicone miejsce.
Kuchnia czerpie inspirację z różnych włoskich regionów, wykorzystując tradycyjne techniki, takie jak biga do przygotowania ciasta na pizzę. Goście mogą obserwować przygotowywanie jedzenia w otwartej przestrzeni, która odzwierciedla włoskie praktyki kulinarne.
Warto je odwiedzić wcześnie wieczorem, ponieważ restauracja pracuje bez rezerwacji i szybko się zapełnia. Godziny są krótsze od niedzieli do środy, ale znacznie się wydłużają w weekendy.
Restauracja przechowuje imponującą kolekcję win liczącą około 3500 butelek starannie wybranych do menu. Znane jest z własnego lodów stracciatella, podawanych na dużej wysokości i ozdobionych wzorami z czekolady.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
