La Capitainerie, Tradycyjna naleśnikarnia w porcie Port-Maria, Quiberon, Francja
La Capitainerie to creperia w porcie Port-Maria, która serwuje słodkie i słone crêpe przygotowywane ze świeżych składników z widokiem na targ rybny. Menu oferuje klasyczne galettes bretonskie wraz z kreatywnym przygotowaniem ze starannie dobranymi dodatkami.
Budynek niegdyś mieścił biuro kapitana portu i służył jako ośrodek dowodzenia operacjami morskimi w Port-Maria w XX wieku. Dziś restauracja działa z tej historycznie znaczącej lokalizacji, która nadzoruje ten sam port.
Restauracja zachowuje bretonskie tradycje kulinaryczne poprzez galettes wykonane z mąki gryczanej i składniki od lokalnych producentów. Takie podejście utrzymuje żywe smaki i tradycyjne metody gotowania.
Restauracja przyjmuje rezerwacje na kolacje w dni powszednie i weekendy, a stoliki z widokiem na wodę są bardzo poszukiwane. Przybycie wcześnie podczas godzin szczytu pomaga zapewnić stół z widokiem na port.
Menu zawiera odrębne kombinacje galettes takie jak Landaise z wędzonym piersią kaczki i Palais z domowo robioną słoną karmelką, które pokazują kreatywne przygotowania. Te znakomite dania łączą tradycyjne techniki bretonskie ze zaskakującymi połączeniami smakowych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
