Ciccio Passami l'Olio, Tradycyjna pizzeria przy Piazza Magione, Palermo, Włochy.
Ciccio Passami l'Olio to pizzeria przy sredniowiecznym kosciele Magione z dwoma przestrzeniami do jedzenia, gdzie sciany z kamienia i drewniane belki spotykaja sie ze wspolczesnymi meblami. Przestrzen laczy elementy architektoniczne z roznych okresow rozwoju Palermo, tworząc sale, ktorych atmosfera czuje sie zarowno stara jak i nowa.
Budynek goszczacy restauracje pochodzi sprzed kilku wiekow i odzwierciedla rozne fazy wzrostu miasta. Jego struktura pokazuje, jak Palermo sie rozwijalo na przestrzeni czasu poprzez zmieniajace sie style architektoniczne i ekspansje miejska.
Kuchnia pozyskuje skladniki bezposrednio od sycylijskich producentow, uzywajac tradycyjnych odmian zboza takich jak Tumminia i Kanut uprawiane od pokoleh w tym regionie. Ten wybor utrzymuje menu zwiazane z tym, jak ludzie tu zawsze jedli i co produkuje ziemia.
Restauracja przyjmuje rezerwacje przez swoja strone internetowa i dostarcza na adresy w centrum Palermo za posrednictwem aplikacji do dostarczania jedzenia. Warto sprawdzic godziny otwarcia z wyprzedzeniem i potwierdzic dostepnosc przed wizyta, szczegolnie w okresach o duzym natezeniu.
Kazde ciasto do pizzy fermenty sie przez 48 godzin z uzyciem roznych kombinacji maki, co kazdej pizzy nadaje jej wlasna teksture i smak. Ten powolny proces wymaga czasu i wysilku, ale rozne wyniki w smaku i uczuciu na calem menu odrozniaja go od typowych pizzerii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
