Cabaña Las Lilas, Restauracja steakhouse w Puerto Madero, Argentyna
Cabaña Las Lilas to duża pracownia steakowa w Puerto Madero z widokiem na kanał i zarówno pomieszczeniami wewnętrznymi jak i zewnętrznymi. Lokal jest zorganizowany wokół otwartej kuchni, gdzie grille na drewno zajmują centralne miejsce w układzie przestrzeni.
Restauracja została założona i rozwinęła się w uznane miejsce gastronomiczne ze stałymi partnerstwami z argentyńskimi producentami bydła. Te powiązania z lokalnymi hodowcami kształtują sposób funkcjonowania biznesu do dziś.
Otwarta kuchnia pokazuje, jak działają argentyńskie tradycje grillowania, z szefami kuchni pracującymi przy drewnianych grillach. Goście mogą obserwować proces gotowania siedząc blisko płomieni.
Zarezerwuj z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja szybko się zapełnia, szczególnie na wieczorne usługi i w weekendy. Wizyta podczas weekdayowych lunchy zwiększa szanse znalezienia stolika bez rezerwacji.
Restauracja bezpośrednio kontroluje praktyki hodowli i żywienia na farmach partnerskich zamiast po prostu kupować mięso od dostawców. Ten poziom zaangażowania w produkcję bydła wyróżnia go od typowych luksusowych steakhouse'ów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
