Salón Covadonga, Tradycyjna kantyna w dzielnicy Colonia Roma, Meksyk.
Salón Covadonga jest tradycyjnym hiszpańskim restauracją na parterze z przestronną jadalnią, kwadratowymi drewnianymi stołami, antycznymi barami i profesjonalnymi kelnerami w białych koszulach i muszach. Przestrzeń oddycha ugruntowaniem z detalami, które pokazują jej wiek i historię.
To przedsiębiorstwo rozpoczęło się jako miejsce spotkań dla wspólnoty hiszpańskiej w Cidade de Mexico i z czasem przekształciło się w gastronomiczną instytucję. Przez dziesięciolecia zachowało swój charakter, podczas gdy wokół niego zmieniana się dzielnica.
Restauracja utrzymuje żywe hiszpańskie tradycje kulinarne poprzez potrawy takie jak tortilla española, paella i jamón Serrano, pokazując trwały związek Miasta Meksyku ze współczesną gastronomią iberyjską. Możesz obserwować, jak lokalni klienci traktują te posiłki jako część swojego codziennego życia i dziedzictwa.
Restauracja znajduje się w Roma Norte i przyjmuje gości od poniedziałku do soboty od 13:00 do północy, z niedzielnym czasem od 13:00 do 19:00. Odwiedzający powinni wiedzieć, że jest to formalne przedsiębiorstwo ze standardami usług tradycyjnych, gdzie obowiązują konwencje kodeksu ubierania.
Kelnerzy tutaj to doświadczeni profesjonaliści, którzy poruszają się po rozległy jadalnym z pewnością i znają stałych gości po imieniu. Ta osobista ciągłość sprawia, że każda wizyta czuje się jak ponowne połączenie z ugruntowaną relacją.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
