Hot Suppa, Restauracja amerykańska w Portland, Maine
Hot Suppa zajmuje ceglany budynek z 1860 roku z wysokimi sufitami, odsłoniętymi ścianami z cegły i oryginalnymi elementami architektonicznymi. Przestrzeń zachowuje swój charakter epoki wiktoriańskiej i tworzy ciepłą atmosferę do podawania śniadań i obiadów.
Restauracja została założona w 2006 roku przez dwóch braci z Portland po przeprowadzeniu gruntownych badań odwiedzających amerykańskie diners w całym kraju. Ta podróż kulinarna ukształtowała ich podejście do odtwarzania i interpretacji tradycyjnych dań.
Restauracja łączy regionalne amerykańskie techniki gotowania z lokalnymi ingredientami z Maine, tworząc tradycyjne potrawy śniadaniowe i obiadowe. Kuchnia odzwierciedla charakter klasycznych amerykańskich dinerów, podkreślając to, co oferuje region.
Restauracja działa codziennie i serwuje śniadania i obiady z koktajlami, w tym różne warianty Bloody Mary. Warto przyjść wcześnie, ponieważ popularne dania mogą się szybko wyczerpać.
Magazyn Bon Appetit uznał corned beef hash za jedno z najlepszych dań śniadaniowych w Portland. To danie jest znane wielu odwiedzającym jako powód do odwiedzenia restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
