Bistronomi'k, Restauracja francuska w Pornic, Francja.
Bistronomi'k to francuska restauracja w Pornic, ktorej wieksze czesc skladnikow pochodzi od bliskich producentow regionalnych. Menu zmienia sie w zaleznosci od dostepnosci tych lokalnych dostawcow przez caly rok.
Restauracja byla zalozona w 2011 roku przez Benoita i Marie-Line na podstawie ich pomyslu nabywania od bliskich dostawcow. Od czasow otwarcia utrwalila sie jako miejsce kuchni lokalnej.
Restauracja odzwierciedla francuskie tradycje kulinarnego poprzez swoje dania i starannie wybrany dobór skladnikow lokalnych. Gosce doswiadczaja tego, jak produkty regionalne kształtuja smaki i charakter każdego serwowanego posiłku.
Restauracja otwiera sie od czwartku do poniedzialku z ograniczonymi godzinami kazdego dnia i jest zamknieta we wtorek i srede. Warto zarezerwowac z wyprzedzeniem, szczegolnie w weekendy i wieczorem.
To, co wyroznia to miejsce, to bliska wiec z lokalnymi producentami ostryg, mies i warzyw, ktorzy dostarczaja wiekszosc tego, co jest uzywane. Ten bezposredni zwiazek z dostawcami jest niezwykly dla restauracji tej wielkosci.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
