Esther Rooftop, Restauracja francuska przy Placu Republiki, São Paulo, Brazylia
Esther Rooftop to francuska restauracja na jedenastym piętrze nowoczesnego budynku z widokiem na centrum São Paulo i Plac Republiki. Duże okna ramują widoki na miasto, a otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować pracę szefa kuchni.
Restauracja otworzyła się w 2016 roku w budynku Esther, który był pierwszą modernistyczną strukturą São Paulo po jego ukończeniu. Ten budynek przez pokolenia kształtował panoramę miasta i pozostaje kluczowy do zrozumienia, jak rozwijała się architektura miasta.
Szef kuchni Benoit Mathurin tworzy potrawy łączące francuskie tradycje bistro z wpływami brazylijnskimi i azjatyckimi, odzwierciedlając wielokulturową kuchnię São Paulo.
Restauracja znajduje się na szczycie budynku i jest dostępna tylko windą, co zapewnia przyjemnie chłodną atmosferę w cieplejszych miesiącach. Goście powinni zaplanować czas na pełne doświadczenie kulinaryczne.
Lista win zawiera wyłącznie brazylijskie wina od małych lokalnych producentów, dając kulturze wina regionu miejsce często ignorowane w innych restauracjach. Odkrywanie tych wyborów podczas posiłku ujawnia aspekty brazylijskiego winiarstwa, które większość restauracji pomija.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
