Pizzeria Porzio, Tradycyjna pizzeria w Soccavo, Neapol, Włochy
Pizzeria Porzio to restauracja w Soccavo, która przygotowuje pizze pieczone i smażone ze świeżymi składnikami. Piec na drewno umożliwia tradycyjne dania neapolitańskie o cienkim spodzie i podniesionymi brzegami.
Errico Porzio założył tę rodzinną restaurację i kontynuował stuletnią tradycję wyrobu pizzy neapolitańskiej. Ten rzemiosło pochodzi z ulic Neapolu i było zachowywane przez pokolenia.
Pizzeria podąża za lokalnymi tradycjami wyrobu pizzy ze specyficznymi czasami odpoczynku ciasta i technikami gotowania przekazywanymi przez neapolitańskich rzemieślników. Te metody kształtują codzienną pracę w kuchni.
Lokal znajduje się w pobliżu przystanków autobusowych i jest łatwy do osiągnięcia. Odwiedzający powinni wiedzieć, że ta restauracja ma nieformalne otoczenie i jest szczególnie odpowiednia do spontanicznych wizyt wieczorem.
Menu zawiera Margherrico, specjalizowaną pizzę bezglutenową, która zachowuje wszystkie cechy tradycyjnego wyrobu neapolitańskiego. Ta opcja pokazuje, jak restauracja łączy nowoczesne potrzeby z klasycznymi technikami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
