Biondi, Argentyńska restauracja z grillem przy Cirque d'Hiver, Paryż, Francja
Biondi to argentynska restauracja z grillowanym miesem na rue Amelot, ktorej specjalnoscia sa potrawy miezne. Kuchnia stosuje rozne techniki pieczenia i metody marynowania dla kazdego kawałka miesa.
Restauracja nosi imie Pepe Biondi, argentynskiego artysty, ktory zdobyl uznanie w Ameryce Poludniowej w poprzednim wieku. Wybor ten odzwierciedla zamierzone polaczenie z dziedzictwem Ameryki Poludniowej i tradycjami kulinarnymi.
Restauracja przedstawia argentynskie tradycje kulinarne w sercu Paryza. Goscie moga obserwowac gotowanie miesa nad rozpalonym weglem, metode fundamentalna dla tej kuchni.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty i akceptuje rozne metody platnosci. Rezerwacje sa zalecane, szczegolnie w weekendy, poniewaz liczba miejsc jest ograniczona.
Grill dziala na tradycyjnym weglu zamiast gazu, co nadaje procesowi gotowania jego wlasny charakter. Takie podejscie wymaga umiejetnosci w kontroli temperatury i kształtuje smak kazdego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
