Beatrix, Restauracja amerykańska i kawiarnia w River North, Chicago, USA.
Beatrix to restauracja, kawiarnia i targ połączone w jednej przestrzeni w River North w Chicago. Menu obejmuje codziennie świeże potrawy, sezonowe dania i specjalne napoje, a sekcja targowa pozwala zabrać do domu gotowe produkty i składniki.
Koncepcję opracował Rich Melman, założyciel Lettuce Entertain You Enterprises, wraz ze swoim zespołem. Celem było stworzenie miejsca w dzielnicy, gdzie ludzie mogliby spotykać się przy jedzeniu o różnych porach dnia.
Menu zmienia się wraz z porami roku i odzwierciedla to, co aktualnie produkują lokalne gospodarstwa. Ten związek z regionem widać bezpośrednio na talerzu, a nie tylko w opisie miejsca.
Restauracja znajduje się przy North Clark Street w River North, w odległości spaceru od wielu hoteli i atrakcji w centrum miasta. W dni powszednie jest otwarta od śniadania do kolacji, ale w weekendy zamyka się wcześniej, więc warto to sprawdzić przed wizytą.
Wewnętrzna piekarnia codziennie rano wypieka świeże wypieki tylko na ten jeden dzień, więc wybór zmienia się każdego dnia. Kawa jest również palona na miejscu, co oznacza, że ciastko i filiżanka przed tobą pochodzą z tej samej kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
