L’Estagnol, Restauracja śródziemnomorska w Bormes-les-Mimosas, Francja.
L'Estagnol położona jest zaledwie kilka metrów od Morza Śródziemnego z miejscami siedzącymi wewnątrz i przestronnym tarasem mogącym pomieścić około 150 gości. Przestrzeń do jedzenia ma widok na wodę i tradycyjne meble na kilku poziomach.
Rodzinnie prowadzona restauracja została uznana przez Gault&Millau z wynikiem 13/20, zaznaczając jej miejsce w tradycji kulinarnej Francji. To uznanie odzwierciedla utrzymywaną jakość jej kuchni na przestrzeni lat.
Tu przygotowuje się specjalności regionalne w piekarniach opalanych drewnem, w tym tradycyjną bouillabaisse i prowansalską anchoiade ze świeżymi warzywami. Ten styl gotowania jest częścią codziennej kultury kulinarnej wybrzeża Morza Śródziemnego.
Otwarta od kwietnia do września, ta restauracja codziennie przyjmuje gości na lunch i kolację z portierem pomagającym przy wejściu podczas serwisu wieczornego. Zaplanuj wizytę w tych miesiącach, gdy dostępne jest pełne menu sezonowe.
Zbiornik z żywymi rybami pozwala klientom wybrać własne homary przed przygotowaniem w piecu opalnym drewnem. To daje odwiedzającym osobisty wpływ na wybór dania z owoców morza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
