Din Tai Fung at Pavilion KL, Tajwańska restauracja w Pavilion KL, Malezja
To miejsce w Pavilion KL serwuje kuchnię tajwańską skoncentrowaną na ręcznie wykonywanych kluski dim sum. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować, jak kucharze przygotowują i podają każde danie w miarę przychodzenia zamówień.
Korzenie sięgają Taiwan w latach 1950, gdy przedsiębiorstwo produkujące olej kuchenny przeszło do serwowania lokalnego jedzenia i zdobyło popularność w przeciągu czasu. Ta ekspansja ostatecznie przyniosła koncepcję do Malezji i innych krajów na całym świecie.
Tradycja dim sum pokazuje metody kulinarne tajwańskie, które odwiedzający mogą obserwować w otwartej kuchni. Obserwowanie kucharzy pracujących z pewnymi ruchami ujawnia, jak ten styl gotowania był przekazywany przez wiele lat.
Lokalizacja znajduje się na górnych poziomach centrum handlowego i jest dostępna windami z głównych korytarzy. Wizyta o godzinach poza szczytem pomaga uniknąć tłumu, który się gromadzi podczas godzin lunchu i obiadowych.
Specjalność to słodkie kluski napełnione czekoladą i mochi, które łączą tradycyjne metody składania ze współczesnymi smakami. To nieoczekiwane połączenie pokazuje, jak kuchnia eksperymentuje z klasycznym formatem i reinauguruje go dla współczesnych upodobań.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
