Redamak's, Restauracja rodzinna w New Buffalo, Michigan, Stany Zjednoczone.
Redamak's to restauracja burgerowa przy East Buffalo Street w New Buffalo w stanie Michigan, znana z ręcznie mielonych kotletów wołowych podawanych w bułkach z sezamem z ketchupem, musztardą, ogórkami i grubymi plasterkami cebuli. Do każdego zamówienia dołączane są frytki karbowane, wszystko podawane w koszyczkach w stylu klasycznych amerykańskich dinerów.
Restauracja otworzyła się w 1975 roku i od tamtej pory pozostaje w tym samym miejscu w New Buffalo, z menu i formatem w zasadzie niezmienionymi. Przez dziesięciolecia stała się regularnym przystankiem dla rodzin i podróżnych przemierzających wybrzeże jeziora Michigan.
Redamak's podaje burgery w koszyczkach wyłożonych papierem w czerwoną kratkę, z napojami w klasycznych szklankach. Miejsce przypomina amerykański przydrożny diner z połowy ubiegłego wieku, bez ozdób i bez zmian przez lata.
Restauracja jest otwarta tylko od marca do października, więc wizyta poza tym okresem nie jest możliwa. Akceptuje wyłącznie gotówkę, dlatego warto zatrzymać się przy bankomacie po drodze, ponieważ na miejscu nie ma możliwości płatności kartą.
Menu zawiera oprócz burgerów serowe skrzepki z Wisconsin i zupę cheddar z Chicago, czerpiąc smaki z sąsiednich stanów zamiast trzymać się jednej lokalnej tradycji. Ta mieszanka odzwierciedla położenie New Buffalo, gdzie Illinois, Indiana i Michigan spotykają się przy jeziorze.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
