Sang Kee Peking Duck House, Chińska restauracja z grillem w Chinatown, Filadelfia.
Sang Kee Peking Duck House to chińska restauracja barbecue na 238 North 9th Street, która specjalizuje się w tradycyjnej kaczce z Pekinu. Danie podpisowe przechodzi powolny proces pieczenia, który tworzy chrupką skórkę i miękkie mięso, zwykle podawane z cienkimi naleśnikami i sosem.
Restauracja otworzyła się w 1980 roku jako pierwszy zakład w Filadelfii, który wprowadził tradycyjne metody przygotowania kaczki z Pekinu. Jego założyciel przyniósł tę technikę pieczenia z północnych Chin do miasta.
Kuchnia łączy techniki kulinarne z północnych Chin z daniami takimi jak kaczka z Pekinu, zupa z won tonami i inne tradycyjne mięsa pieczone. Te przepisy utrzymują przy życiu sposoby gotowania, które są częścią dziedzictwa regionu.
Restauracja otwiera się o godzinie 10 w dni powszednie i zamyka o godzinie 22:45, z późniejszymi godzinami zamknięcia o godzinie 23:45 w piątki i soboty. Dostępne są zarówno opcje jedzenia na miejscu, jak i na wynos, co jest wygodne dla różnych preferencji.
Kuchnia opiera się na specjalnie budowanych piecach grill, które spełniają tradycyjne specyfikacje i precyzyjne kontrole temperatury. Te piece są niezbędne do osiągnięcia autentycznej jakości, która charakteryzuje to danie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
