Louie Mueller Barbecue, Restauracja barbecue w Taylor, Texas.
Louie Mueller Barbecue mieści się w byłej hali gimnastycznej w Taylor i specjalizuje się w powoli pieczonym grillu wołowiny, żebrach i domowych kielbaskach wędzonych drewnem post oak. Proces gotowania trwa wiele godzin.
Restauracja została założona w 1949 roku przez Louie Mueller i pozostała w centrum Taylor. Przez dziesięciolecia trzecie pokolenia rodziny zarządzały operacją i otrzymały uznanie w 2006 roku.
Miejsce reprezentuje tradycję kulinną Teksasu, gdzie wolne wędzenie jest częścią tożsamości lokalnej. Pokolenia rodzin dzielą się wspólnymi chwilami wokół stołów.
Restauracja ma dwie sale jadalne, które mogą pomieścić około 150 gości w sumie. Jeśli nie możesz odwiedzić osobiście, dostępna jest usługa wysyłki, aby klienci mogli zamawiać wędzone mięso do domu.
Restauracja jest znana z dużych żeber wołowych, każde ważące ponad kilogram, wędzonych w tradycyjnych ceglanych jamach. Te jamy są w użytku od otwarcia lokalu i pozostają niezbędne do przygotowania mięsa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
