Los Reyes Del Pastor, Restauracja meksykańska w Cuautitlán Izcalli, Meksyk
Los Reyes Del Pastor to meksykańska restauracja w Cuautitlán Izcalli specjalizująca się w potrawach al pastor gotowanych na pionowych rożnach. Mięso jest marynowane w suszonych chiliach i ananasie, zanim będzie powoli gotowane na tych obracających się spiętach.
Metoda gotowania al pastor przybyła do Meksyku na początku lat 1900 dzięki libańskim imigrantom, którzy przynieśli techniki szawarmę. Z czasem to podejście bliskiego wschodu zmieszało się z lokalnymi składnikami, aby stać się odrębną meksykańską specjalnością.
Styl gotowania pokazuje, jak libanonskie techniki stały się częścią meksykańskiej kultury kulinarnej. Odwiedzając restaurację, widzisz, jak przepisy regionalne z różnych części Meksyku są tutaj podawane razem.
Restauracja znajduje się w centrum Cuautitlán Izcalli z przystępnymi cenami w całym menu. Znajdziesz miejsce najbardziej ruchliwe wieczorem, gdy rożny pracują na pełną moc.
Marinata do wieprzowiny jest przygotowywana dni wcześniej, pozwalając suchym chiliach i ananasie rozwinąć się na głębokie smaki. Ten powolny proces przygotowania tworzy bardziej złożony smak niż znajdziesz w szybszych wersjach w innych miejscach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
