Melba's, Restauracja soul food w Harlemie, Hrabstwo Nowy Jork, USA.
Melba's to restauracja soul food przy West 114th Street serwująca potrawy południowe takie jak smażony kurczak, garnele z Charleston i tradycyjne cobblers owocowe. Menu zawiera również kreatywne oferty, takie jak roladki wiosenne z czarnookim groszkiem i inne specjalności regionalne.
Restauracja została założona przez Melbę Wilson, rodzimą mieszkankę Harlem, aby uhonorować afroamerykańskie tradycje kulinarne poprzez pokolenia rodzinnych przepisów. Jej wizja stworzyła miejsce, które utrzymuje to kulinarne dziedzictwo przy życiu.
Tradycje kulinarne Południa i Karaibów przenikają całe menu, odzwierciedlając mieszaną spuściznę ludzi mieszkających w Harlem. Odwiedzający smakują tę mieszankę bezpośrednio w podawanym jedzeniu.
Restauracja czynna jest codziennie z możliwością zamawiania online, co pozwala na elastyczne wizyty dla różnych harmonogramów. Jego położenie na West 114th Street jest łatwo dostępne za pomocą lokalnego transportu publicznego.
Danie Kurczak i Wafel z Eggnog zyskało uwagę krajową po wygraniu konkursu z szefem kuchni Bobby Flay. Ta pamiętna kreacja przyciąga od tego czasu wielu ciekawych odwiedzających.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
