Pasta Madre, Włoska restauracja i kawiarnia w El Raval, Barcelona, Hiszpania.
Pasta Madre to włoska restauracja i kawiarnia w El Raval, która codziennie przygotowuje świeży makaron i serwuje tradycyjne włoskie dania. Znajduje się na Calle del Carme i działa przez wiele godzin, aby dostosować się do różnych pór dnia do posiłków i przekąsek.
Restauracja powstała jako część transformacji El Raval w centrum kuchni międzynarodowej i życia nocnego. Jej wzrost odzwierciedla rosnące zapotrzebowanie na włoskie jedzenie i społeczne przestrzenie do spotkań w tej rozwijającej się dzielnicy.
Kuchnia wykorzystuje metody włoskie, ale pozyskuje sezonowe składniki od hiszpańskich producentów. Podejście to kształtuje to, jak się czuje to miejsce, z daniami odzwierciedlającymi zarówno tradycje śródziemnomorskie, jak i lokalne smaki.
Restauracja jest otwarta codziennie z wczesnymi godzinami porannym i późnymi wieczornymi dla różnych pór posiłków. Menu oferuje opcje w różnych przedziałach cenowych odpowiednie dla różnych budżetów i preferencji kulinarnych.
Każde danie z makaronu jest wykonywane pojedynczo ręcznie, co skutkuje specjalnymi wariacjami i specjalnościami domu. To rzemieślnicze podejście oznacza, że każda miska jest nieco inna i pokazuje opiekę poświęconą przygotowaniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
