Angello, Restauracja włoska w Dzielnicy Zachodniej, Rennes, Francja
Angello to restauracja włoska w Rennes, która przygotowuje świeżą makaron i pizze z mąki organicznej w nowoczesnym otoczeniu. Przestrzeń pojmuje około 70 gości w nowoczesnej jadalni.
Restauracja została założona w 2017 roku na Place de Bretagne pod kierownictwem Yanna Dayera, który wygrał francuskie mistrzostwa w pizzy w 2014 roku. Jego nagroda kształtowała kierunek kulinarny lokalu od samego otwarcia.
Restauracja zachowuje włoskie tradycje kulinarne poprzez starannie wybierane składniki z Włoch i lokalnych producentów. Takie podejście do wyboru składników kształtuje codzienną ofertę i łączy włoskie praktyki kulinarne z zasobami regionalnymi.
Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty z obiadem od 12:00 do 14:00 i kolacją od 19:00 do 22:00. Rezerwacja jest zalecana, zwłaszcza w weekendy, gdy miejsca szybko się zapełniają.
Charakterystyczna pizza Nocciole łączy krem gorgonzoli, fior di latte, rumiane jabłka, bresaolę i posiekane orzechy laskowe w oryginalnym zestawieniu. Ta kreacja pokazuje umiejętność kuchni w zbilansowaniu słodkich i słonych kontrastów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
