مطعم قصة مصرية, Restauracja egipska w Mekce, Arabia Saudyjska.
مطعم قصة مصرية (Matam Qissat Masriyya) to egipska restauracja w Mekce w Arabii Saudyjskiej, serwująca tradycyjne dania takie jak tagine z molokhii i tagine z makaronem béchamel. Jadalnia podzielona jest na oddzielne strefy, z wydzieloną częścią dla rodzin.
Kuchnia egipska ma korzenie sięgające tysięcy lat wstecz, a takie składniki jak molokhia pojawiały się w zapisach już w starożytności. Mekka, jako cel pielgrzymów z całego świata od stuleci, zawsze była otwarta na tradycje kulinarne wielu regionów, w tym Egiptu.
Nazwa restauracji oznacza 'Egipska historia', co nadaje ton całemu miejscu. Wystrój czerpie z motywów codziennego życia w Egipcie, a przedmioty i kolory przywołują na myśl klimat Kairu bardziej niż Mekki.
Restauracja znajduje się w centralnej części Mekki i można do niej łatwo dojść pieszo z wielu pobliskich miejsc. Osoby przybyłe z rodziną powinny skierować się do wydzielonej strefy rodzinnej, która oferuje więcej przestrzeni i prywatności niż ogólna sala.
Niektóre kluczowe składniki są sprowadzane bezpośrednio z delty Nilu, co nadaje potrawom takim jak molokhia smak odmienny od wersji przyrządzanych z lokalnych produktów. Jest to najbardziej wyczuwalne w zielonych daniach, gdzie jakość liścia ma realne znaczenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
