Pierino, Restauracja włoska w Almagro, Buenos Aires, Argentyna
Pierino to włoska restauracja w Buenos Aires, gdzie jadalnia wyposażona jest w drewniane stoły, zdjęcia vintage na ścianach i obrusami w kratkę. Ta aranżacja tworzy otoczenie dla tradycyjnych włoskich posiłków.
Restauracja została założona przez imigrantów włoskich i stała się punktem orientacyjnym w sąsiedztwie z makaron przygotowywany według rodzinnych przepisów od początku. Nadal zachowuje tradycje przekazywane przez pokolenia.
Kuchnia zachowuje tradycyjne włoskie metody gotowania, z szefami, którzy codziennie ręcznie robiają świeży makaron i przygotowują sosy zgodnie z regionalnymi włoskimi przepisami. Te praktyki kształtują doświadczenie kulinarne każdego gościa.
Restauracja przyjmuje tylko płatności gotówką i jest otwarta od wtorku do soboty na kolację od 20:00 do północy, z niedzielnym serwisem obiadowym. Warto wcześniej sprawdzić dokładne godziny otwarcia, ponieważ mogą się zmienić w zależności od sezonu.
Daniem znakowym są ravioli z czarnym łososiem, które łączą argentyńskie owoce morza z włoskim rzemiosłem makaronowym. To danie istnieje tylko w tym miejscu i łączy lokalne składniki z ustaloną techniką.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
