Soleil d'Agadir, Restauracja marokańska w Vieux-Lille, Francja
Soleil d'Agadir to marokkaniska restauracja w starym mieście Lille, która przygotowuje couscous i tajiny ze świeżych składników przy użyciu tradycyjnych metod w profesjonalnej kuchni. Dania są przygotowywane z dbałością o północnoafrykańskie praktyki kulinarne.
Restauracja została założona w 1993 roku i od tego czasu jest miejscem marokkanskich tradycji kulinarnych w północnej Francji. Założyciel utrzymywał ją przez ponad 30 lat z tą samą wizją kulinarną.
Restauracja pokazuje marokkanskie tradycje kulinarne poprzez wybór przypraw i metody gotowania, które czuć w każdym daniu. Atmosfera odzwierciedla to, jak ludzie w Afryce Północnej gromadzą się razem przy wspólnych posiłkach.
Restauracja znajduje się na Rue Princesse w Vieux-Lille i jest łatwa do znalezienia podczas spaceru po starym mieście. Oferuje możliwość zabrania jedzenia ze sobą i jest otwarta w godzinach lunchu i kolacji.
Tutaj tajiny są gotowane w specjalnych glinianych naczyniach importowanych bezpośrednio z Maroka i gotowane powoli przez godziny. Niewielu zwiedzających zauważa ten szczegół, ale odgrywa kluczową rolę w smaku ostatecznego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
