Ukai Toriyama, Restauracja japońska w Hachioji, Japonia
Ukai Toriyama to restauracja w pobliżu góry Takao z tradycyjnymi domami w stylu gassho i japońskimi ogrodami rozrzuconymi po terenie. Budynki zostały przeniesione z regionu Etchu Gokayama i prezentują autentyczną historyczną architekturę.
Restauracja została zbudowana przy użyciu budynków z 1700 roku przeniesiony z regionu Etchu Gokayama, zachowując ich oryginalną formę i strukturę. Przeniesienie tych historycznych domów uczyniło to miejsce przykładem ochrony tradycyjnej architektury japońskiej.
Restauracja skupia się na technice grillowania irori na węglu drzewnym, gdzie sezonowe składniki takie jak lokalnie hodowane kurczaki i japońska wołowina gotują się na otwartym ogniu. Goście obserwują, jak tradycyjny ogień przekształca każde danie podczas posiłku.
Darmowe autobusy wożą pasażerów ze stacji Takaosanguchi na teren restauracji, co upraszcza przyjazd bez obaw o transport. Miejsce znajduje się u podnóża góry Takao, więc wcześniejszy przyjazd pozwoli na spacerowaniu po ogrodach bez tłumów.
W miesiącach letnich od czerwca do sierpnia goście mogą cieszyć się posiłkami otoczonymi przez błyskające świetliki w nocnym powietrzu nad ogrodami. Te sezonowe wieczory przyciągają odwiedzających, którzy chcą połączyć rzadkie naturalne widowisko ze swoim doświadczeniem kulinarnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
