La Bisquine, Restauracja owoców morza w Noirmoutier-en-l'Île, Francja.
La Bisquine serwuje świeże ryby z lokalnych targów i prezentuje żywe homary wraz ze specjałami mięsnych z regionu, takimi jak pierś kaczki Vendée z miodem. Lokal znajduje się na terenie portu L'Herbaudière i oferuje zarówno zadaszone, jak i otwarte tarasy.
Lokal założony w 1999 roku od samego początku poświęcony się tradycyjnym metodom przygotowania potraw francuskich z wybrzeża. Jego rozwój ukształtowało staranne dobieranie lokalnych składników i sprawdzone techniki przygotowywania.
Restauracja posiada tytuł Maître Restaurateur, odzwierciedlając swoją poświęcenie francuskim tradycjom kulinarnym i użytkowaniu świeżych produktów regionalnych.
Restauracja przyjmuje karty kredytowe, gotówkę i bony wakacyjne jako formy płatności. Miejsca siedzące rozmieszczone są zarówno w pomieszczeniach jak i na otwartych terasach z widokiem na port.
Menu zmienia się co miesiąc, aby odzwierciedlić świeże połowy z lokalnego rynku rybnego. Takie podejście przynosi sezonową zmienność na talerzach przez cały rok.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
