Chez Brume

Chez Brume to restauracja na ulicy Parcheminerie w Rennes, która specjalizuje się w owocach morza przygotowywanych ze świeżych składników ze źródeł regionalnych. Menu zawiera potrawy takie jak tatarak z pstrąga, kraba, gulasz z słonki i język morski à la meunière.

Lokal znajduje się na historycznej ulicy w Rennes, gdzie średniowieczne budynki służyły kiedyś jako warsztaty i centra handlowe. To dziedzictwo pozostaje widoczne w architekturze charakteryzującej dzisiaj ten obszar.

Jadalnia zawiera wzory łusek rybnych i prace sztuki lokalnej, które odzwierciedlają związek Bretanii z morzem i tradycjami rybołówstwa. Wybór tego projektu tworzy poczucie miejsca zakorzenione w morskiej tożsamości i kulturze kulinarnej regionu.

Restauracja jest otwarta od poniedziałku do soboty z serwisem w godzinach lunchu i kolacji; zalecane są wcześniejsze rezerwacje, aby zapewnić sobie stolik. Przyjedź wcześnie w godzinach szczytu, aby zminimalizować czas oczekiwania.

Menu działa na koncepcji monoproduktu całkowicie skoncentrowanej na rybach, zmieniającej się wraz z sezonami, aby zagwarantować najświeższe połowy z lokalnych łodzi rybackich. Takie podejście ogranicza wybór, ale gwarantuje, że każde danie podkreśla jakość dziennego wyboru.

Lokalizacja: Rennes

Adres: 5 Rue de la Parcheminerie, 35000 Rennes, France

Godziny otwarcia: Poniedziałek-Sobota 12:00-14:00,19:00-22:30

Telefon: +33223304543

Strona internetowa: https://chezbrume.fr

Współrzędne GPS: 48.10886,-1.68048

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:48