Bouillon Racine, Art Nouveau restaurant in Paris
Bouillon Racine to restauracja Art Nouveau w 6. dzielnicy z witrażami, ozdobnymi lustrami i drewnianymi boazerią w całej przestrzeni. Wnętrze wyróżnia się ręcznie malowanymi kaflami ceramicznymi, które definiują charakter każdej sali.
Lokal został założony w 1906 roku przez braci Chartier jako robotnicza kuchnia oferująca przystępne posiłki dla robotników w Paryżu. Jego początki jako dostępnego miejsca gastronomicznego nadal wpływają na sposób działania restauracji.
Restauracja odzwierciedla francuskie tradycje kulinarne poprzez przygotowanie klasyki, takie jak ślimaki i kaczka, tradycyjnymi metodami. Potrawy są podawane w historycznym otoczeniu, które odzwierciedla nawyki gastronomiczne paryskich mieszkańców z ubiegłych pokoleń.
Restauracja znajduje się przy ulicy Rue Racine i czynna jest codziennie na lunch i kolację. Zalecane jest dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem, szczególnie w godzinach szczytu, aby zapewnić sobie miejsce.
Wnętrze zostało w 1995 roku uznane za zabytek historyczny o znaczeniu krajowym we Francji, co czyni je jednym z ostatnich pozostałych przykładów paryskich jadalni Art Nouveau. Ta ochrona gwarantuje, że zarówno dekoracja, jak i oryginalny układ przestrzenny pozostają niezmienione.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
