![ROS[O]](https://img9.digsty.com/lGTKbhWoLmpcCzyivb2DCs9vTcxXs_7rQQmEjOtTdzc/rs:fill:1500:1500:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82Mi8xNzE5NDkwMTItZmJhYWFkNjkuanBn.jpg)
ROS[O], Nowoczesna restauracja w Mûrs-Erigné, Francja.
ROS[O] to nowoczesna restauracja w Mûrs-Erigné ze zminimalizowanym wnętrzem i dużymi oknami. Sala jadalnia wychodzi na rzekę Louet i otaczającą dolinę.
Tony Pasquier otworzył restaurację po pracy jako szef kuchni w Casa Corneille. Chciał stworzyć nowoczesne miejsce do jedzenia w regionie Doliny Loary.
Kuchnia łączy francuskie techniki gotowania z sezonowymi składnikami od lokalnych dostawców. Menu zmienia się w ciągu roku w zależności od tego, co jest dostępne na rynku.
Warto odwiedzić wieczorem, aby cieszyć się widokami na rzekę z okien. Ważne jest wcześniejsze zarezerwowanie stołu, ponieważ jadalnia jest mała i miejsca szybko się zapełniają.
Menu nie jest ustalane z góry, ale zmienia się w zależności od tego, jakie składniki docierają na rynek. Ta elastyczność pozwala kuchni natychmiast reagować na najlepsze dostępne produkty.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
