Surly Brewing Co., Browar rzemieślniczy i restauracja w Prospect Park, Minneapolis, Stany Zjednoczone
Surly Brewing Co. to rzemieślniczy browar z restauracją w dzielnicy Prospect Park w Minneapolis. Budynek mieści dwukondygnacyjną halę piwną z wykończeniami z drewna i stali, zewnętrzny taras oraz zbiorniki produkcyjne widoczne z części jadalni.
Założyciel zaczął warzyć piwo w domu w 1994 roku, a później szkolił się w uznanych browarach, zanim w 2005 roku uruchomił Surly w mniejszym obiekcie. Obecna lokalizacja w Prospect Park została otwarta później, aby sprostać rosnącej produkcji i liczbie odwiedzających.
Surly jest ściśle związana ze zmianą prawa w Minnesocie w 2011 roku, która po raz pierwszy pozwoliła browarom sprzedawać piwo bezpośrednio odwiedzającym na miejscu. Ta zmiana pomogła ukształtować nową kulturę lokalnego warzenia piwa w całym stanie, a ten browar był w jej centrum.
Wejście znajduje się przy Malcolm Avenue niedaleko University Avenue i można tu dotrzeć autobusem lub rowerem wzdłuż pobliskiego korytarza komunikacyjnego. W środku warto odwiedzić oba piętra hali piwnej, ponieważ górny poziom oferuje inny widok na halę produkcyjną.
Kampania na rzecz zmiany prawa w 2011 roku była w dużej mierze napędzana przez własnych fanów Surly, a wynikające z niej przepisy stały się nieoficjalnie znane jako Surly Bill w lokalnych kręgach. Nazwa ta utrzymała się i jest nadal używana, gdy mówi się o historii rzemieślniczego warzenia piwa w Minnesocie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
