The Ruby Slipper Cafe, Restauracja śniadaniowa w Mid-City, Nowy Orlean, Stany Zjednoczone.
The Ruby Slipper Cafe to restauracja śniadaniowa i brunchowa w dzielnicy Mid-City w Nowym Orleanie, serwująca południową kuchnię poranną z lokalnych składników. Menu obejmuje jajka przyrządzone na kilka sposobów, domowe biscuity, naleśniki i dania z wyraźnym wpływem kuchni Luizjany.
Kawiarnia otworzyła się w 2008 roku, kilka lat po tym, jak huragan Katrina spustoszył Nowy Orlean i opustoszył wiele dzielnic. Była jednym z pierwszych lokali, które otworzyły się w Mid-City, gdy okolica zaczęła wracać do życia.
Menu czerpie z kulinarnych zwyczajów południowej Luizjany, łącząc charakterystyczne smaki Nowego Orleanu w porannych daniach. Potrawy takie jak eggs sardou czy pain perdu pokazują, jak lokalne tradycje trafiają bezpośrednio na śniadaniowy stół.
Restauracja szybko się zapełnia w weekendy i święta, więc przybycie wcześnie rano to najlepszy sposób na zdobycie stolika bez długiego czekania na zewnątrz. W dni powszednie jest zazwyczaj spokojniej, co czyni je dobrym wyborem, jeśli wolisz bardziej zrelaksowane tempo.
Kuchnia przygotowuje ponad 40 000 biscuitów od podstaw każdego tygodnia, podawanych z domowym masłem z syropu trzcinowego. Ta liczba daje wyobrażenie o tym, jak kluczowym elementem całego doświadczenia tego miejsca stał się ten jeden produkt.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
