Ristorante La Cantina, Restauracja włoska w historycznym centrum Castiglione del Lago, Włochy
Ristorante La Cantina to restauracja na pierwszym piętrze historycznego palazzo przy głównej ulicy Castiglione del Lago, z salami jadalnymi ozdobionymi kamiennymi łukami i drewnianymi beczkami. Lokal znajduje się w samym centrum miasteczka i łatwo tu dotrzeć pieszo.
Budynek, w którym mieści się restauracja, pochodzi z epoki renesansu i był pierwotnie wybudowany jako rezydencja szlachecka w Castiglione del Lago. Z biegiem czasu zmienił przeznaczenie i dziś pełni funkcję restauracji, zachowując oryginalne detale architektoniczne.
Menu lacza tradycje kulinarne Umbrii i Toskanii, z recznie robiona pasta, rybami jezior i pizzami pieczonymi w piecu drewnianynym. Goscie doswiadczaja kuchni, ktorej srodkiem sa skladniki regionalne i tradycyjne metody przygotowania.
Restauracja ma dłuższe godziny otwarcia latem i serwuje posiłki również po południu, z miejscami na zewnątrz w ogrodzie. W najbardziej ruchliwych miesiącach warto wcześniej zarezerwować stolik.
Menu oferuje ryby z jeziora Trasimeno, w tym filety z okonia z sosem pomarańczowym i grillowane szaszłyki z węgorza z cytrusami. Te przepisy wywodzą się z lokalnej tradycji kulinarnej i można je znaleźć tylko w nielicznych miejscach w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
