Umaimon Ramen Barcelona BALMES, Japańska restauracja ramen przy ulicy Balmes, Barcelona, Hiszpania.
Umaimon Ramen Barcelona BALMES to japońska restauracja nudelowa przy ulicy Balmes w Barcelonie, specjalizująca się w ramen na bazie kurczaka. Menu oferuje kilka wariantów bulionu przygotowywanych przez długie gotowanie mięsa i kości, każdy podawany z makaronem o innej konsystencji.
Restauracja otworzyła się w Barcelonie, wprowadzając tradycyjną japońską kuchnię nudelową do gastronomii miasta. Od początku utrzymuje metody przygotowania zbliżone do tych stosowanych w Japonii.
Restauracja przynosi japońskie tradycje kulinarne, serwując ramen w głębokich misach ceramicznych, które jada się pałeczkami. Ten sposób jedzenia różni się od lokalnej kuchni hiszpańskiej i pokazuje, jak japońska gastronomia zadomowiła się w Barcelonie.
Restauracja jest otwarta na kolację większość wieczorów i ma swobodną atmosferę bez dress code'u. Osoby jedzące ramen po raz pierwszy mogą poprosić obsługę o pomoc w wyborze potrawy, ponieważ personel chętnie przeprowadza gości przez menu.
Jedna z potraw, Noukou Ramen, podawana jest z mocno skoncentrowanym bulionem z kurczaka, który powstaje przez gotowanie kości znacznie dłużej niż zwykle. Daje to gęstszą konsystencję i silniejszy smak, który odróżnia go od pozostałych pozycji w menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
